Le 25 Avril au Portugal est un anniversaire historique : A Revolução dos Cravos

C'est le 48ème anniversaire de la "Révolution des Œillets", du 25 Avril 1974. Ces événements d'avril 1974 avaient entraîné la chute de la dictature salazariste qui dominait le Portugal depuis 1933. Elle doit son nom à l'œillet rouge que les conjurés portaient à leur boutonnière et dans le canon de leur fusil en signe de ralliement.

Le 25 Avril 1974, la station catholique Rádio Renascença (Radio Renaissance) diffusa cette chanson de José Afonso. Ce fut le signal de départ de la « Révolution des Oeillets » : aussitôt, de jeunes capitaines se soulevèrent contre la dictature instaurée par Salazar, 48 ans plus tôt.

Ce coup d'État, massivement soutenu par le peuple portugais a débouché
sur une révolution qui a duré deux ans, marquée par de profondes divisions sur la façon de refonder le Portugal, mais qui, finalement, a profondément changé le visage de celui-ci.

La révolution des Œillets a la particularité de voir des militaires, porteurs d'un projet démocratique (mise en place d'un gouvernement civil, organisation d'élections libres et décolonisation), renverser un régime, sans pour autant instaurer un régime autoritaire.

Cet événement est le début de la démocratisation du Sud de l'Europe, celui-ci étant suivi par la chute des dictatures espagnole et grecque.

Célébration du 50ème anniversaire du 25 avril dès cette année : Par anticipation, le gouvernement a décidé de commencer à célébrer le 50ème anniversaire du 25 avril (qui aurait eu lieu en 2024) dès cette année. En effet, le 24 mars 2022 était la date à laquelle la République dépassait en durée la dictature. Selon le gouvernement il est important de célébrer cet évènement dès cette année, car la date du 24 mars 2022 est un symbole objectif de la victoire de la démocratie sur la dictature. Marcelo Rebelo de Sousa, le Président de la République du Portugal a déclaré que cette célébration devait s'orienter vers le « présent et l'avenir ».

Pour célébrer cet anniversaire, les hauts lieux de la politique portugaise seront ouverts au public pendant la journée du 25 avril prochain : le peuple est placé au centre du pouvoir. Le palais de São Bento, qui abrite l'Assemblée de la République ainsi que la résidence du Premier ministre António Costa, ouvriront gratuitement leurs portes à 15 heures pour des visites. Des activités culturelles seront proposées dès 14h30 dans les jardins du palais de São Bento, par exemple différents concerts auront lieu tout au long de l'après-midi et la fête trouvera sa conclusion lors d'une représentation du chanteur populaire Dino d'Santiago.

Retour sur l'histoire :

À la fin des années 1950, le Portugal figure à la traîne de l'Europe occidentale pour le développement économique en raison d'une gestion excessivement prudente des dépenses publiques par le docteur Salazar. Le pays se voit contester sa souveraineté sur les derniers vestiges de son empire colonial, en Afrique et en Asie.

Aux Indes, les possessions portugaises de Goa Damão et Diu sont annexées de force par l'Union indienne en 1961. La même année, en Angola, vaste colonie d'Afrique australe, les indigènes entament leur combat pour l'indépendance. D'autres soulèvements apparaissent en Guinée et au Mozambique, autres colonies africaines. Des soldats de plus en plus nombreux sont envoyés outre-mer pour les réprimer.

Pour le Portugal, à peine peuplé de neuf millions d'habitants, le « maintien de l'ordre » en Afrique devient une charge de plus en plus pesante. Jusqu'à 35% du budget national. 800.000 hommes y participent dans les années 1960 et 8.000 y trouvent la mort. Beaucoup de jeunes hommes émigrent clandestinement en vue d'échapper aux quatre années de service militaire et d'obtenir à l'étranger, en France surtout, de meilleures conditions de vie.

Marcelo Caetano succède à Salazar à la présidence du Conseil le 28 septembre 1968. Il ébauche une ouverture politique. Mais l'opposition parlementaire manque de consistance. C'est finalement de l'armée que viendra la révolte contre la dictature et la guerre outre-mer.

Ce coup d'État du 25 avril 1974 est l'oeuvre de jeunes capitaines comme Otelo Saraiva de Carvalho ou Ramalho Eanes. Il réussit grâce à l'effet surprise des capitaines du MFA (Mouvement des Forces Armées) qui ont immédiatement pris possession des moyens de communication et obtenu le soutien actif de la population.

Les généraux António de Spínola et Costa Gomes lui apportent après coup leur concours mais ces généraux à l'ancienne, partisans d'une émancipation progressive de l'empire colonial, seront vite dépassés par les événements.

Une vendeuse de fleurs du Rossio, la grande avenue de Lisbonne, offre
aux soldats les fleurs de saison qu'elle a à vendre : les fameux oeillets rouges ! 

Le lendemain, le journal parisien Le Monde sort en première page : « La Révolution des Oeillets triomphe au Portugal ! »

Ce triomphe se produit en quelques heures et sans presque aucune effusion de sang. Si la redoutable police, la PIDE, n'a pas craint d'ouvrir le feu sur la population, faisant quatre morts et 45 blessés, le MFA, lui, n'a pas tiré un seul coup de fusil. Au bout des canons et au bout des fusils, un oeillet rouge !

Le Conseil de la Révolution du MFA, dominé par une majorité d'extrême-gauche, fut dissous après qu'il eut tenté un nouveau coup d'État, le 25 novembre 1975. Les officiers modérés et les partis démocratiques reprennent ensuite l'initiative.

Une nouvelle Constitution, d'orientation sociale et démocratique, vit le jour le 2 avril 1976 et les élections législatives du 25 avril suivant consacrèrent le triomphe de la démocratie parlementaire. Mais la situation politique, économique et sociale du pays ne se normalisera vraiment qu'avec l'entrée du Portugal dans l'Union européenne en 1986.

Ensuite vint la démocratie :

Pendant les mois qui suivirent, Lisbonne bouillonnait d'effervescence révolutionnaire. On refaisait le monde dans les bars de la capitale. On multipliait les occupations d'usine. On proclamait l'autogestion de certains quartiers. Les progressistes du monde occidental n'ont d'yeux que pour ce pays, si négligé précédemment. Le reste du Portugal, néanmoins, se tenait dans l'expectative, plus ou moins indifférent à toute cette agitation dans la capitale.

Un gouvernement provisoire se met en place le 15 mai avec à sa tête le général Spinola, président de la République. Il rétablit les libertés et nationalise les secteurs-clé de l'économie. Le leader socialiste Mario Soares, ministre des Affaires étrangères, ouvre immédiatement des négociations avec les mouvements indépendantistes des colonies.

C'est dans la précipitation que celles-ci deviennent des États souverains : Guinée-Bissau en 1974, Angola, Mozambique, Cap Vert et Saint Thomas et Prince en 1975. Macao est un peu plus tard rendu à la Chine populaire. Timor-Est, sitôt évacué par les Portugais, est envahi par les Indonésiens.

Les spécialités de la cuisine portugaise, en voici 14 idées savoureuses ---

Il y a au Portugal de nombreuses spécialités culinaires qui vous donneront l'eau à la bouche ---


1. Les pasteïs de bacalhau

Les acras de morues portugais font sans nul doute partie des spécialités les plus emblématiques du pays. Réalisés à partir de pommes de terre, de morue, d'oignons et de persil, ces amuse-bouches se dégustent sans modération, qu'ils soient chauds ou froid. Nous, on adore !

2. La Francesinha.

Saviez-vous que la francesinha faisait partie des dix meilleurs sandwiches du monde ? Composée de jambon, de saucisses, d'un peu de bière (ou de whisky, au choix), le tout recouvert très généreusement de fromage et d’œuf, ça vous dit ? La francesinha, ou la « petite française » en portugais, est une allusion aux invasions françaises de l'Empereur Napoléon Ier : en effet, les troupes françaises avaient pour habitude de se délecter de pain à la viande et de beaucoup de fromage.

3. Les pastéis de nata.

Mythique, absolument savoureuse, cette recette, qui nous vient de la ville de Belém, aujourd’hui quartier de Lisbonne, n’est autre qu’un flan pâtissier sous forme de tartelette. La recette, tenue secrète pendant des siècles, a longtemps été un mystère. Seules les pâtisseries issues de la production artisanale de la Fabrica dos pastéis de Belém ont le droit à leur prestigieuse dénomination, contrairement aux tartelettes trouvables dans le commerce.

4. La carne de porco à alentejana.

La viande de porc à l'alentejane est originaire, comme son nom l'indique, de l'Alentejo, la partie sud du pays. La spécialité, composée de morceaux de porc frits, de paprika, de palourdes et de pommes de terre, plaira aux amoureux des fruits de mer, c'est une certitude !

5. Salame (saucisson au chocolat).

Avez-vous déjà entendu parler de saucissons au chocolat ? Ces gourmandises chocolatées se dégustent volontiers accompagnées d'un thé… Un vrai bonheur qui nous laisse rêveurs !

6. Peixinhos da horta.

Les peixinhos da horta, littéralement "petits poissons du jardin", sont des tempuras de légumes introduits au Japon par des missionnaires jésuites portugais. Ces morceaux de haricots verts frits, recouverts d'une pâte à base de farine et d'eau, sont frits, peuvent aussi se préparer avec des poivrons ou bien de la citrouille.

7. Caldeirada de Peixe.

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Appréciée partout au Portugal, la caldeirada de peixe, c’est la "bouillabaisse" portugaise, le ragoût des pêcheurs, un plat traditionnel des habitants du bord de mer. Pour sa préparation, on utilise une gamme variée de poissons, notamment le congre, la roussette, la raie, torpille, sardine, etc ---  A voir sur : https://youtu.be/Hsc3OYKCImk  La recette de la caldeirada de Peixe peut varier en fonction des régions. Qu'elle soit sous forme de soupe ou de plat, elle fait toujours des heureux !

8. L'arroz Doce.

Cette recette en fera craquer plus d'un ! Le riz au lait à la portugaise, parsemé de cannelle moulue, avec une petite touche de citron vous fera sans aucun doute retomber en enfance.

9. Le caldo verde.

Ce savoureux bouillon vert au chou cavalier est une entrée traditionnelle qui nous vient du nord du Pays. Il se déguste souvent accompagné de rondelles de saucisson et de pain. Une façon originale de commencer le repas. 

10. Le cozido.

Le cozido, c'est en quelque sorte le pot-au-feu portugais. Gourmand à souhait et très consistant, ce plat conviendra aux grands mangeurs. À base d'épaule de porc, de chorizo, de haricots, de pommes de terre et d'autres nombreux ingrédients, ce plat unique est à déguster d'urgence.

11. Les queijadas de Sintra.

Ces cheesecakes typiquement portugais à la forme originale vous combleront de bonheur, si vous aimez les desserts gourmands. Originaires de la magnifique ville de Sintra, situé à 30 kilomètres de la capitale du pays, ces gâteaux irrésistibles vous feront voyager.

12. Le bacalhau à Brás.

Ce plat, réalisé à partir de morue déchiquetée (le bacalhau), d'oignons et de pommes frites allumettes, le tout décoré avec des olives noires, fleure bon l'été et le soleil. Une bouffée d'air frais qui se mange sans faim.

13. L'Empadão.

Crédit photo : 

Ce plat traditionnel, également très apprécié au Brésil, se compose de purée de pomme de terre et de viande de bœuf hachée. Le hachis parmentier Portugais, en somme !

14. Le Bolo Rei.

 

Ce gâteau traditionnel portugais, réalisé à partir de pâte molle, de fruits confits et de fruits secs en guise de garniture, se déguste pendant les grandes occasions, telles que les fêtes de Noël et L’Épiphanie. Il est cuisiné à partir d'une pâte molle, elle-même mélangée à des raisins secs et des fruits confits. Celui ou celle qui retrouve la traditionnelle fève dans le gâteau doit payer le gâteau l'année suivante, selon la coutume.

Beaucoup de plats portugais ont aussi leur correspondance dans la cuisine française. Même si on y trouve des similitudes, la cuisine portugaise est évidemment différente. Vivre au Portugal c'est donc faire face à différents changements. Parmi les produits et plats « français » cités dans l'article, évidemment certains se trouvent au Portugal mais si on va       dans un autre pays ce n'est pas pour passer son temps à regretter les produits, français,       les façons de cuisiner à la française, etc --- Sinon on risque d'être bien malheureux de vivre    au Portugal : https://villaferia.com/2019/08/20/cuisine-portugaise/

Autres sources : https://www.demotivateur.fr/food/14-specialites-portugaises-a-tomber-par-terre-on-adore-10306

La TAP, un rôle essentiel dans le secteur du tourisme au Portugal ---

Créée en mars 1945, TAP Air Portugal est la compagnie nationale du transport aérien du Portugal. Depuis sa base à Lisbonne elle dessert plus de 80 destinations dans une trentaine de pays. Avec à sa disposition plus de 100 avions elle fournit des services de qualité à ses clients. 16ème membre à part entière de l’alliance de compagnies aériennes, Star Alliance, elle génère environ 100 millions d’euros de chiffres d’affaires par an (2018).

La compagnie aérienne TAP, qui joue un rôle essentiel dans le secteur du tourisme, est l’un des moteurs de l’économie portugaise. « Près de 90 % de nos touristes arrivent par avion, la moitié par la TAP », avait rappelé mardi M. Santos, soulignant que « ce serait un désastre économique de la perdre ».

Une flotte de plus de 100 avions.

Le gouvernement de Marcelo Rebelo de Sousa est parvenu à un accord avec les actionnaires privés de la compagnie aérienne TAP pour en reprendre le contrôle tout en évitant une nationalisation.

Le pays va ainsi investir 55 millions d'euros pour augmenter sa part dans le capital de la société de 50 % à 72,5 %. L'autre actionnaire portugais Humberto Pedrosa détiendra 22,5 % des parts et les salariés du groupe conserveront leurs 5 %. Cet accord permet au principal actionnaire privé, David Neeleman, de se retirer.

Le PDG du groupe, Antonoaldo Neves, sera remplacé « immédiatement », a ajouté le ministre des infrastructures, Pedro Nuno Santos, cité par l’agence portugaise LUSA. 

Le gouvernement portugais a proposé Mme Christine Ourmières-Widener pour prendre la tête de la compagnie aérienne TAP Air Portugal pour un mandat de trois ans. Longtemps à la tête de CityJet (filiale irlandaise d’Air France-KLM basée à l’aéroport de Londres-City, revendue à Intro Aviation en 2014 et qui a abandonné les vols réguliers depuis quatre ans), puis nommée fin 2016 CEO de Flybe.

Depuis octobre 2021, Frédéric Gossot, est le nouveau directeur des ventes et de la distribution. Il vient de Qatar Airways, est passé par Air France et a plus de 25 ans d’expérience managériale dans le secteur de l’aviation.

Si vous voulez contacter TAP :

- Si vous rencontrez des difficultés techniques dans le processus de réservation sur leur site https://www.flytap.com/fr-fr/, vous pouvez joindre les conseillers clients du siège au (+351) 218 415 000 ou au (+351) 218 415 606.
- Pour obtenir de l’aide auprès du service assistance TAP Portugal composez le (+351) 21 843 11 00 ou le (+351) 707 205 700 du lundi au dimanche 24h/24.
- Si vous souhaitez échanger avec le service de la communication de la compagnie vous pouvez les joindre via le (+351) 21 843 60 17.
- Si vous avez besoin de joindre le service en charge des réclamations ou apporter des suggestions depuis la France composez le 08 20 31 93 20 (service gratuit depuis un fixe). Les conseillers sont à votre écoute tous les jours entre 8h et 23 h00.

Alors que les frontières de la majorité des pays de l'espace Schengen, dont la France, sont ouvertes depuis le lundi 15 juin, le Portugal est accessible par les airs mais pas encore par la route. La frontière avec l'Espagne reste close jusqu'au 30 juin minuit. Une nouvelle phase de déconfinement s'opère dans la région de Lisbonne, en raison d'une résurgence du virus Covid19.